咱们先来聊聊外卖店铺新店上线应该如何去进行外卖运营？对于新店来说，平台是有给予一定的资源的，其中对于新店上线最重要的是新店特权。美团对于新店来说有七天的排名置顶期跟二十五天的新店保护期，这七天的置顶期对于门店来说就相当于一栋建筑物的基础，只有基础打得好，越往上才有可能越来越好。

那么应该如何利用好这七天的置顶期呢？这个七天排名特权是由商家端手动开启的。注意刚上线的商家不要急于去开通这个新店特权，要打基础也要先做好准备工作。

1、完善店铺基本信息：外卖运营首先要完善自己的店内产品，避免让客户产生选择性有限的感觉。

2、活动设定：打开外卖APP，看当地目前其他商家都在平台上做什么样的满减活动，建立跟同品类商店一样大或者比他们还大的满减活动，抢占市场，将店内招牌产品设置为折扣菜。注意，折扣的力度要大于满减力度，下单返券，无门槛领券，只要在店内下单就送一张抵用券下次复购才能使用，但是外卖运营提醒在使用上设定门槛，错开满减档位，减少活动成本。

3、外卖店铺装修：这里的门店装修指的是线上门店装修，根据自己喜欢的风格装修在线上的门店，给客人比较新颖的感觉，给客人留下这个老板很有创新，借此留住客人。

4、导流：将线下用户转成线上用户，发布朋友圈，告知朋友自己的门店已在平台上运营，让身边的人都去平台上下单，并且下完单之后好评一下，外卖运营可以借助朋友的力量提升门店在平台上的综合评分，自己也可以专心研究产品，不用出去送餐。

外卖店铺运营真是一项复杂而又艰深的系统工程，不光要身体力行具有强大的执行力还需要灵活的头脑，更重要的是有个乐观的心态，自己选择的路，再怎么难也得跪着走完不是吗？若你想将外卖运营全托管给外卖代运营公司快来找我们聊合作吧，堂食店、纯外卖、连锁店，不同的商家有不同办法解决你的外卖问题，我们先店铺诊断（看你的店能否通过运营能带来提高），如果确保能做起再聊下一步合作。