外卖运营做了这么久，很久没有看到让能让雄途外卖代运营小编眼前一亮的外卖店铺了。现在很多店铺的活动、套路都差不多，哪家店铺销量起来了都会立刻会有一大批的店铺去模仿，我一直常说的，最不缺的就是复制，现在开外卖店的多数是年轻老板，喜欢去研究、模仿那些成功案例。

可以看到，像这种“收藏有礼”、“商品名即卖点”、“食品图片统一、高清、有调性”、“菜单分类字数一致”等都在这使用外卖运营的思路。顾客每天都要点1~2次外卖，至少浏览50+以上，总归是会有审美疲劳的。雄途不是说这种方式不适用，这种运营思路是对的，将重要的信息放在前面提高顾客下单决策。但这些2年前的“小妙招”现在越来越不好用了。现在，什么样的技巧或者方法能让你快速抓住顾客呢？

有的人说：少一点套路，多一点真诚。难的是：你怎么体现你的真诚？小编就发现了一个小商家，通过沉浸式的入店体验打造了一个高客单高销量高复购的这么一个优质外卖店。这是一家卖手抓饭、新疆烧烤的外卖店。主打羊肉这个食材在外卖行业没那么容易：

1、羊肉有膻味，保温不好，食材冷了不好吃；食材太肥很多顾客吃不惯。

2、羊肉成本高，一斤羊肉进货价就要30元以上了。更别提有的特殊部位，比如羊腰一串不卖个20元，商家到手是肯定赚不到钱的。用户对客单价高的品类更信任品牌店，试错成本比较低。

而今天小编想介绍的这家店，为了增强顾客的信任感，打造了一种沉浸式的进店体验。它主要从3个方面来打造自己店铺的好感：

1、真实的烤串动图，让菜品有食欲、更真实：所见即所得，没有顾虑下单。现在的商家为了美观喜欢用网图或者精修图，顾客也是知道这其中的猫腻，所以有时看到精美的菜品图时，用户会自动降低预期。这个商家把几个菜品图都改成了烤制过程的动图。动图就是更真实，更有吸引力。能让顾客多停留的那么几秒钟，是其它商家求而不得的效果。

2、店铺公告增加信任感，打造“正宗”、“优质”两个关键点：看一下这家点店铺公告，没有一张照片是多余的，每个介绍都有自己的作用。顾客每看一张信任感就又多了一分。看似没用的分享，实则拉近用户和商家距离。这里是老板自己的一些介绍，说起来和卖的东西毫无关系。不过用户刷到了，就会不知不觉的认为这个老板年轻、有活力，有一种正向、阳光的感觉。

除了上面主要说的两点，少部分特色菜品都有商家自己风格化的描述；还有利用一切地方为自己的新店进行宣传：这些所有的细节加起来，打造了一个立体的新疆菜店。虽然用户从来没有实地到过这里，不过仅仅从这个外卖店铺里的设置，也没用什么特型装修，就已经有身临其境的感觉了。这就是网上所说的沉浸式体验。

因为老板之前的这些信任感已经建立，那么即使外卖店铺没有做什么活动，用户依然买单。如果你还在为外卖运营而烦恼，你可以找专业外卖代运营团队来做。