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美团外卖运营:正在筹备开店的你知道外卖人群如何定位吗?

文章来源:www.xiongtu168.com | 发布作者:雄途外卖代运营 | 浏览次数:114
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2020
外卖人群定位是美团外卖运营的重要环节,它在必定程度上决定着外卖运营的成败。今天雄途外卖代运营来说一下正在筹备开店的你如何进行人群定位!其实我们留意可以发现,身边的外卖群体大体可以分为三种类型学校的、上班的、以及在家不想做饭的。那么这三类型客户有什么习惯和特点呢?...

外卖人群定位是美团外卖运营的重要环节,它在必定程度上决定着外卖运营的成败。今天雄途外卖代运营来说一下正在筹备开店的你如何进行人群定位!其实我们留意可以发现,身边的外卖群体大体可以分为三种类型学校的、上班的、以及在家不想做饭的。那么这三类型客户有什么习惯和特点呢?

了解不同类型用户的特点,正确选择自己的外卖菜单。外卖用户分为校园用户、白领用户、社区用户三种,校园用户指的是发生在校园区域内的外卖点餐。只要满足学生及少量教师人群的就餐需求。白领用户指的是发生在商务办公区域内的外卖点餐。主要满足白领人群的就餐需求。社区用户指的是发生在生活社区内的外卖点餐,其中主要满足家庭用餐为目的的外卖点餐需求。那这三类用户都有什么特点呢?

美团外卖运营

1、校园外卖用户的特点:校园外卖用户需求主要以美食快餐类为主,客单价较低,这部分用户对价格比较敏感,更关注活动力度及实付金额,校园用户的消费频次比较高,但主要集中在正餐时段。对于下午茶,夜宵的需求,比较的校园用户,周末的外卖点餐需求会高于工作日。

2、白领外卖用户的特点:白领用户对品类需求比较丰富,除了正餐外,甜点,饮品,水果需求也很大,白领用户消费能力较强,客单价偏高点,餐频次高,对于价格的敏感度较低。除了活动外,他们关注口味及整体服务,由于用餐时间有限,他们对于配送准时率要求较高。白领用户的订单比较集中,午餐时段的订单量明显高于晚餐时段,白领用户的夜宵需求较低,工作日的订单量会明显高于周末。

3、社区外卖用户的特点:社区用户与白领用户相比,大部分是同一人群不同消费场景,他们同样对于品类的需求比较丰富,且客单价高,需求的频次较高,价格敏感度较低,对配送品质要求较高。不同的是,社区用户晚餐时段的外卖需求要高于午餐时段,同时对于夜宵的需求较高。周末订单量明显高于工作日。

知道了不同类型外卖用户的特点,那如何了解商圈周边儿的用户占比呢?这里告诉大家两种不同的方法,第一种就是线下实际走访,第二种就是利用各种地图工具,通过地图了解商圈的不同类型楼宇分布。以上就是雄途外卖代运营多年外卖运营实战经验总结的三种类型外卖用户特点,希望大家可以根据实际情况更好的运营自己的门店,雄途外卖运营做有结果的外卖运营公司,让外卖更简单!我们会继续更新一些外卖运营技巧以及干货!记得关注我们哦!

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