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奶茶店外卖运营怎么做?奶茶类外卖如何在外卖平台提高销量?

文章来源:www.xiongtu168.com | 发布作者:雄途外卖代运营 | 浏览次数:191
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2020
在奶茶店外卖运营方面雄途外卖代运营深有感触:在保证曝光量2000以上的基础上,如果是品牌茶饮店,进店转化率可以达到12%以上。但如果是自创品牌,或者不知名的加盟店铺,茶饮店的进店转化率只有8%~10%。如果想把外卖平台上的销量提高,还是要有些针对性的方法...

奶茶的外卖真的特别难做,除了头部品牌,非知名品牌销量难破千。小编拿昆明南屏街商圈为例,奶茶果汁分类下按销量进行排名,在前端的永远是那几个耳熟能详的品牌。统计了这个商圈内月销过1000的茶饮店共36家,仅有4家是非品牌店,占比不到10%。并且,这4家非品牌店其中两家还是知名品牌的“高仿”店。

在奶茶店外卖运营方面雄途外卖代运营深有感触:在保证曝光量2000以上的基础上,如果是品牌茶饮店,进店转化率可以达到12%以上。但如果是自创品牌,或者不知名的加盟店铺,茶饮店的进店转化率只有8%~10%。如果想把外卖平台上的销量提高,还是要有些针对性的方法。

奶茶店外卖运营

1、严格按照标准制作:外卖其实和堂食相比,在口感上会有些许差距,这时奶茶店就更需要严格按照标准来制作,为了让顾客有更好的体验感,产品一定是最重要的,在口感和保温上,奶茶店都可以根据实际情况去做出调整,以便给顾客最好的体验感。

2、善用小卡片:在外卖配送中放置小卡片,小便签,在卡片上设置客户信息反馈意见板块。让客户写上自己的建议或者是意见,从而将消费者与客户互动起来,让消费者感受到别有一番的消费体验。

3、重视用户的评价:对于一般的消费者,在购买产品的时候,都会查看以往的顾客评价。作为商家,我们应该针对客户的评价及时的做出反馈,不回避,不删评,让顾客感受到商家在用心经营。

4、外卖也要做到“差异化”:奶茶店外卖不要一味地打价格战,除了价格要亲民以外,可以利用节日海报宣传图,在节假日推出促销活动。推出一个套餐价等来吸引顾客的眼球,也可以从优惠活动,起送门槛,定价等方面,跟竞争对手做出不一样的东西,这就是差异化。

美团外卖店铺运营

5、奶茶店外卖运营注意事项:

1)不建议持续刷单,一是风险很高,不要听非专业外卖代运营公司忽悠,容易被平台封店。二是成本也比较高。

2)建议先引导顾客收藏,送成本较低的柠檬水一类的。收藏率高会大大提高外卖店铺曝光量,很多冲单的店铺都用这一招。

3)要善用低折扣秒杀商品引流。可以设置折扣:一杯饮料1元,两杯起订,第二杯原价,这样也会提高顾客下单率。

4)满减要有一个原则,就是第一档满减门槛比一杯饮料的价格高一点,让顾客有种再加几块钱就能得两杯的划算感。

经过这次疫情,我们都发现线上运营越来越重要了,在维护好线下顾客的同时,线上也有许多隐藏的“回头客”,掌握好上面这些奶茶店外卖运营技巧,祝你的生意越来越好!但奶茶店只靠外卖真的很难盈利。

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