很多美团外卖店家老板都是独自一人在黑暗中上路。因为、不知道、害怕，或者、意识到自己缺乏理解。我白天工作，晚上学习。即使我很忙，我也得花钱参加各种培训课程，听取各种专家的经验。然而，这些餐饮企业家很快就会发现，他们仍然不能经营自己的外卖店铺。

餐饮业有句俗话："海地钓鱼学不到。"事实上，餐饮管理中的很多东西都不是通过学习和倾听而学到的。这几个道理，你需要知道。无论有多少创业故事，你都不可能成为下一任张勇。在这几年里，我们没有看到千百个品牌故事，听说过很多创业故事，为什么不能成为自己生活中成功的一小部分呢？

自海底捞上市以来，张勇已成为餐饮业的首富，他的创业故事也得到了广泛的传播和喜爱。有些人想要下一个张勇经过几天的学习，花上数万元听餐饮培训班里的话，却又回到原来的地方，却发现根本不是这样的。很多老板只是想走捷径，看到一个品牌或一个类别的火，有钱去花钱，没有钱去抄袭别人的创业故事，模仿别人的创业轨迹，模仿别人的创业轨迹，门牌和其他像双胞胎兄弟一样。因此，山寨的生意已经繁荣了一段时间，但是主店每天都在排队，这就是为什么？因为大多数人只学习皮毛，移动产品，移动装饰，甚至移动标志设计，但核心技术、核心公式、核心竞争力的产品无法复制。

很多人认为海底捞靠的是服务，回去让餐厅的工作人员跟着学习，结果工作人员很反感，客人也很尴尬。"我不知道今天，表面上是以服务为基础的，但事实上，这取决于他们优秀的组织能力和管理制度。的确，你不能在走路前模仿，但如果你在模仿和学习的过程中找不到自己的核心竞争力，那么你就会再次创新，创造自己的特点，你最终会成为一个模仿者。

为什么大多美团外卖店老板都学习市场营销，但最终他们却不能使用它？由于许多外卖的营销课程的案例落后、已经发生并得到了验证，但同样的方法是否适合你的品牌，是否适合你的目标群体？正是这种方法使外卖营销案例得以重新教学，而不是你复制使用的方法。对于一个大型餐饮品牌来说，他们有实力支持这样的活动，并能保证资金周转，对活动的客流也有明确的预测和准备。但其他品牌没有这样的背景优势，自己花钱当然会一团糟。

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